A pimenta calabresa pode ser usada em diversos pratos, como carnes, peixes, aves, frutos do mar, cozidos, sopas, molhos, geleias, queijos, patês, chocolates, drinques, pizzas, massas, ensopados e picles. A pimenta calabresa em flocos é ideal para temperar carnes, aves e peixes, principalmente linguiças. Já a pimenta calabresa em pó é normalmente acrescentada a caldos e molhos. É importante ter cuidado com a quantidade de pimenta calabresa, especialmente se você não está acostumado com alimentos picantes. O excesso pode tornar o prato excessivamente ardido.
A pimenta calabresa é uma especiaria picante, originária da região da Calábria, na Itália. Ela é feita a partir de pimentas vermelhas secas e trituradas, geralmente pequenas e finas, e pode variar em intensidade dependendo da quantidade utilizada.
