O tempero baiano é uma mistura de especiarias que pode ser usado em diversos pratos, como carnes, peixes, aves, legumes, frutos do mar, ensopados, caldos, sopas e farofa. É um tempero muito utilizado na culinária baiana, estando presente em pratos típicos como acarajé, vatapá, moqueca de camarão e caruru.
O tempero baiano é uma mistura de especiarias tradicionalmente usada na culinária da Bahia, Brasil, para dar sabor e aroma característicos aos pratos regionais. Ele geralmente inclui ingredientes como alho, cebola, pimenta-do-reino, cominho, coentro, colorau e outras especiarias, criando uma combinação quente, picante e levemente adocicada.
